阿胶的功效与作用

阿胶


阿胶,中药材名。阿胶为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。

功能主治为:滋阴补血,安胎。治血虚,虚劳咳嗽,吐血,衄血、便血,妇女月经不调,崩中,胎漏。

①《本经》:主心腹内崩,劳极洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸疼,女子下血。安胎。久服益气。

②《别录》:丈夫小腹痛,虚劳羸瘦,阴气不足,脚酸不能久立,养肝气。

③《药性论》:主坚筋骨,益气止痢。

④《千金・食治》:治大风。

⑤孟诜:治一切风毒骨节痛,呻吟不止者,消和洒服。

⑥《日华子本草》:治一切风,并鼻洪、吐血、肠风、血痢及崩中带下。

⑦《纲目》:疗吐血、衄血、血淋、尿血,肠风,下痢。女人血痛、血枯、经水不调,无子,崩中,带下,胎前产后诸疾。男女一切风病,骨节疼痛,水气浮肿,虚劳咳嗽喘急,肺痿唾脓血,及痈疽肿毒。和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠。

⑧《纲目拾遗》:治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾。



阿胶的功能主治


滋阴补血,安胎。治血虚,虚劳咳嗽,吐血,衄血、便血,妇女月经不调,崩中,胎漏。

①《本经》:主心腹内崩,劳极洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸疼,女子下血。安胎。久服益气。

②《别录》:丈夫小腹痛,虚劳羸瘦,阴气不足,脚酸不能久立,养肝气。

③《药性论》:主坚筋骨,益气止痢。

④《千金・食治》:治大风。

⑤孟诜:治一切风毒骨节痛,呻吟不止者,消和洒服。

⑥《日华子本草》:治一切风,并鼻洪、吐血、肠风、血痢及崩中带下。

⑦《纲目》:疗吐血、衄血、血淋、尿血,肠风,下痢。女人血痛、血枯、经水不调,无子,崩中,带下,胎前产后诸疾。男女一切风病,骨节疼痛,水气浮肿,虚劳咳嗽喘急,肺痿唾脓血,及痈疽肿毒。和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠。

⑧《纲目拾遗》:治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾。

阿胶的药理作用

阿胶的药理作用


1.对血细胞影响大量抽血造成犬失血性贫血后,用阿胶溶液灌胃(30克/天,共10天),其红细胞和血红蛋白增加的速度比对照组快。


2.对钙代谢的影响阿胶能改善动物体内钙平衡。用阿胶灌胃,同时在食物中加碳酸钙,能增加钙的吸收和在体内的潴留,使血钙略有增高;这种钙质载运作用可能与阿胶中所含甘氨酸有关。


3.防治进行性肌营养障碍症的作用用特别饲料喂养豚鼠,使全部造成进行性肌营养障碍症,加用阿胶者,仅20%发生,多数皆健全无症状。已发生此症后,再用阿胶,亦可使病症逐渐减轻。作者认为维生素E可防治此症,阿胶有效原因,可能与其能防止饲料中维生素E的氧化破坏有关。该特殊饲料里有中等量的维生素E,但因亦含动物性脂肪,易使维生素E氧化失效而造成此症。


4.其他作用猫试验证明,在它创伤性休克危急期,用生理盐水亦难挽救的情况下,注射阿胶精制溶液,可使血压上升而转危为安。用市售阿胶于4例胆囊造影者(15~20克,加水冲服),仅1人有明显胆囊收缩,余3例无改变。  


阿胶的临床应用

阿胶的临床应用


中医临床上主要用阿胶治疗因血虚引起的病症。随着人们生活质量的提高,民间越来越多的人用阿胶强身健体,美容养颜。


1.治疗血液病

治疗缺铁性贫血,再生障碍性贫血,血小板减少,白细胞减少等症效果明显,治疗贫血含有阿胶的中成药有:阿胶补血口服液、山东阿胶膏、复方阿胶浆、当归养血丸等。


2.保胎安胎

阿胶还用于妊娠期胎动不安,先兆流产,习惯性流产。


3.月经病

阿胶以滋阴补血为主,兼祛瘀血,并有一定的止血效果。对于月经病,血虚者可用阿胶补益,血多者用来固摄,血少者用来行血。


4.出血病

经配伍,阿胶可用于多种出血症的治疗,如吐血、便血、血尿、月经过多、崩漏及产后下血等。


5.防治老年病,延缓衰老

临床上充分发挥阿胶的养血、补血、益气的作用,用来调治多种老年性疾病,如更年期综合征、失眠、病态窦房结综合征、低血压、糖尿病、风湿性关节炎、骨质疏松、老年痴呆等。


6.防癌抗癌

表现在提高肿瘤患者淋巴细胞转化率,抑制肿瘤生长,改减其他抗癌药物和化疗的毒性,使之有可能顺利完成治疗过程。中医临床上常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。


7.增强体质和美容

阿胶不温不燥,老少皆宜,一年四季均可用,是强身健体的滋补佳品。至今在上海、江苏、浙江的许多家庭冬季用阿胶再配以冰糖、核桃仁、黑芝麻、桂元、大枣等做成稠膏,早晚温开水冲服,用后感到身上有气力、抗寒力增强、感冒少。孕妇产前产后服用阿胶有利于小儿的成长和产后身体的恢复。阿胶富含蛋白质降解成分,通过补血起到滋润皮肤的作用,有利于皮肤的保健,使用后会使面色红润,肌肤细嫩,有光泽,弹性好,而且有一定的祛癍效果,所以也用以护肤养颜。


阿胶的功效与作用

阿胶的功效与作用


1、提高免疫力

阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱,久病体虚,易患感冒等体质下降者。


2、强筋健骨

阿胶补血液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强筋健骨,流利关节,抗御风湿的伤害。


3、益智健脑

阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪,使大脑和全身得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力,有较强抗疲劳作用。


4、缓延衰老

阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿作用。


5、抗癌

实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用,而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外,阿胶有促进淋巴细胞转化作用,可使肿瘤生长减慢,症状改善,生命延长。在使用放疗、化疗时,使用阿胶,可减少副作用,增强体质,增强药物耐受性。


6、美容养颜

阿胶通过补血而滋润皮肤,利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。


7、补钙作用

阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。


8、调经安胎

阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。


9、扩张血管

实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环,改善微循环,抗心律不齐等作用。

如何挑选阿胶

如何挑选阿胶


阿胶一般制成长方形块状,一块好阿胶质硬而脆,色泽均匀,对光照视呈半透明状,且干燥坚实,不弯曲,夏天也不湿软,无异常臭味;将胶块置于手中,用手往桌面拍打,胶块即断成碎块,断面光滑似玻璃,无异物者为真。若拍打不碎,不透明,天热变软,断面不光滑,用火烧会发出臭味者系伪品。


阿胶的保存方法


阿胶容易受潮,不耐高温,可将阿胶放入保鲜袋,扎紧口放入冰箱保存,熬制好的阿胶膏也需密封储存在冰箱内。


阿胶的食用禁忌

阿胶的食用禁忌


1、脾胃虚弱,消化不良者慎服。

2、阿胶不宜直接入煎,须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用,以免上火。

3、在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。

4、按传统习惯,服用阿胶期间还须忌口,如生冷食物、萝卜、浓茶等。


男人可以吃阿胶吗


中医学认为,阿胶味甘、性平,功能补血止血,滋阴润肺,常用于血虚症、吐衄崩漏等出血症、阴虚症、虚劳喘咳、阴虚燥咳。男人能吃阿胶吗?很多人都认为阿胶是女人吃的,男人不可以吃。女人因有经期、孕期、产期的影响,失血的机会很大,所以大家一致认为“阿胶是女性的专利品”。其实不然,男人也可以吃阿胶。


阿胶的食用方法

阿胶的食用方法


1、取阿胶250克,捣碎。

2、将捣碎的阿胶放入汤盆或瓷碗中,倒入半斤黄酒,浸泡1到2天,至泡软即可。

3、取冰糖200克,加水250毫升融化成冰糖水,倒入泡软的阿胶中,盖上盖子。

4、将盛阿胶的容器放入普通锅或电饭煲内,水浴蒸1到2小时可完全溶化。将炒香的核桃仁、黑芝麻一同放入继续蒸1小时左右,搅拌成羹状。最后取出容器,放冷,冰箱存放。

5、每天早晚各服一汤匙,用温开水冲服。


阿胶的营养价值


阿胶由胶原蛋白组成,其水解可得蛋白质、多肽及多种氨基酸。其蛋白类含量约为60%~80%(批次之间有差异),含有18种氨基酸(包括7种人体必需而又不能合成的氨基酸),其含量分别为赖氨酸2.63%,组氨酸0.59%,精氨酸4.42%,苏氨酸3.21%,丝氨酸1.86%,谷氨酸0.59%,脯氨酸6.52%,甘氨酸13.36%,丙氨酸0.12%,缬氨酸0.84%,蛋氨酸0.20%,亮氨酸1.92%,异亮氨酸0.91%,酪氨酸0.29%,苯丙氨酸1.59%等。所含金属元素及微量元素有钾,钠,钙,镁,铁,锰,锌,铬,铂, 钯,钼,锶等。


阿胶的常见副作用

阿胶的常见副作用


1.脾胃虚寒者慎用 因为阿胶性滋腻 消化系统不好 或者有胃肠疾病的人服用量一点要少或者不用。


2.经期千万不能服用 如果经期服用阿胶的话 会造成本次月经量过多或者以后的经期紊乱的 如果补血益气养身体调养气色的话 一定要等月经完全结束后才可以服用。


3.如没有胃肠疾病的话 服用量为每日3次 每次5g为最好 如果服用量过多的话 比较容易引起上火


阿胶的几个传统食用方法


1、东阿阿胶两块,加黄酒末过阿胶,浸泡1天,加入水100ml,置于较大锅内,隔水加盖蒸约40分钟,待其全部溶化后取出即可。每日2次,每次服两匙,需要兑适量水。


2、牛奶冲服。将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久。


3、将500g红枣煮熟,剩少量水,加入500g东阿阿胶,使其溶化,粘在枣上,食用红枣也可以。


4、如是患腰酸、怕冷、耳鸣、耳聋和阳虚或肾亏等症的人可用以下方法:东阿阿胶250g,砸碎,黄酒350ml,浸泡1-2天,呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量(烧熟后,砸碎成豆粒状),加上冰糖250g,蒸1小时不断搅拌,冷凉成冻,每天早晚各12匙,温水冲服即可。如病人兼有气虚疲乏无力,可配以人参煎液或人参粉,兼有心悸畏寒等症者,可配入桂圆肉服用,方法同前,将东阿阿胶炖化后随核桃、芝麻等加入即可。对平时脾胃薄弱,消化不良者,可在制做时加入陈皮2030g煎服,强增脾胃功能。




备孕产后如何服用阿胶


1、备孕期可以服用阿胶吗?

阿胶具有调经安胎的功效,能够增强人体的免疫力,预防疾病。很适合各类亚健康气血双失或者身体虚弱的人服用。每天吃点阿胶,还可以减少怀孕期间贫血、患感冒等等的风险,另外根据消费者反馈,食用阿胶可以增加子宫内膜厚度,更易受孕,服用阿胶直至怀孕后停服即可,产后恶露干净后服用。


2、孕妇可以服用桃花姬阿胶糕吗,有副作用吗?

桃花姬是食品,无副作用。孕妇如果贫血可适当服用,一天一次,一次1-2块。但因为孕妇属于特殊人群,服用时要多注意,如若有不舒服的表现,要停止服用。


3、孕妇可以吃阿胶吗?

怀孕期间如出现血虚或血虚胎动不安等症,则可以在医生指导下使用阿胶类产品。


4、产妇可以服用阿胶吗?该如何服用?会不会影响哺乳?对婴儿有影响么?

由于产妇在生产过程中会流失大量血液,极易造成失血性贫血。建议在恶露排尽后服用阿胶,不但能有效改善贫血症状,而且可提高产妇及孩子的机体免疫能力,对哺乳、婴儿没有不良影响。建议在医生指导下服用。


5、产妇贫血吃阿胶行吗?

由于产妇在生产过程中会流失大量血液,极易造成失血性贫血,可服用阿胶产品补血,最好是在恶露排尽后服用。服用过程中如恶漏反复出现,可暂停服用。此时服用不仅有效改善贫血症状,而且可提高产妇及孩子的机体免疫能力,对哺乳没有任何影响。


6、人流手术后哪种阿胶补血好?

人流后的女性身体比较虚弱,可适当服用阿胶调理身体,流血症状消失后可试服阿胶,量控制在5g即可,可直接用水冲服,也可放在汤粥里。(流产后一般3-5天流血渐渐停止,最多不超过10-15天。如果流血量超过月经血量,持续时间过长,需要及时就诊治疗。)


7、阿胶糕里面含有黄酒有多少?对孕妇、产妇、喂奶是有影响?

阿胶在熬制时会添加黄酒,在胶液浓缩蒸发过程中,胶中黄酒会不同程度的散发,而且,我们单次服用阿胶的量是3-9g,再折算其中黄酒的含量就很很少,可忽略不计,因此,阿胶中含酒量对孕妇、产女、喂奶没有影响。


8、孕妇可以吃桃花姬阿胶糕吗,有副作用吗?

桃花姬是食品,无副作用。孕妇如果贫血可适当服用,一天一次,一次1-2块。但因为孕妇属于特殊人群,服用时要多注意,如若有不舒服的表现,要停止服用。


如何防止吃阿胶上火

如何防止吃阿胶上火


有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置三年以上,直至火毒自行消尽后,方可服用。


纯阿胶本身并不引起上火,上火是在制作及食用过程中添加的辅助药物引起的,炖服阿胶时为增进药效,多用黄酒浸制,助长了火气;阿胶中氨基酸含量较高,吸收阿胶的营养成分要消耗维生素,也是上火的原因之一。


就像陈酒更香一般,阿胶也是陈的好。将新买的阿胶放置阴凉处密闭保存,新制成的阿胶总带有一些火毒,而这些火毒会随着时间而自行消尽的。陈阿胶与新阿胶相比,性更平一些(不温不凉),一些人长期服用也不会上火。


如果平常吃阿胶会上火,不要在煮阿胶时放入过多的补益药材,或用甘蔗汁代替水来炖阿胶,甘蔗汁较清凉;或者在炖鸡蛋阿胶时用鸭蛋尤其是青皮鸭蛋代替鸡蛋,适合对阿胶容易上火的人。


如在服用期间出现手足心热、心烦等症状等,则可能该是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤,然后和炖好的阿胶互冲服。在食用阿胶的时候,我们尽可能的选择食用清淡食物,特别是对糖要尽可能的少吃或者不吃,萝卜和大蒜是禁忌,一定不能吃。


阿胶

试管婴儿:试管婴儿